Ohmydish.nl


Reacties op Brood zonder kneden

Je eigen brood maken is zóveel lekkerder, en die geur, mmm! Dit brood zonder kneden staat binnen 5 min. al te rijzen, dus het kost vooral wachttijd.

Malu plaatste op 14-08-2018 om 13:39:40
Gravatar van Malu Hai Marco en veronique, Ik heb zojuist dit brood gemaakt en was al geschokt hoeveel zout er in moest. Echter is hij veel te zout. Is 5 gram echt juist of moet dit minder zijn?
Ohmydish plaatste op 14-08-2018 om 18:30:05
Gravatar van Ohmydish Hoi Malu, geschokt zelfs? 5 gram zout is ongeveer een half theelepeltje, dus dat is helemaal niet veel voor een heel brood :)
Malu plaatste op 24-08-2018 om 15:06:48
Gravatar van Malu Ik heb hem nog een keer gemaakt en nu was hij perfect! Ontzettend lekker luchtig brood en vol van smaak! Ik zag waar de fout hem in zit, het zit hem helaas in mijn weegschaal, dus binnenkort even op zoek naar eentje dat nauwkeuriger meet. Ik vind het zo'n succes dat ik het vaker ga maken op vrije dagen en/of in het weekend. Heerlijk voor bij het ontbijt of lunch.
Lucy plaatste op 20-11-2018 om 11:16:52
Gravatar van Lucy Kan het ook met volkorenbloem? of andere soorten meel met vulling bv kaas/tomaat/pesto ed? Moeten de baktijd e.a. zaken daarvoor worden aangepast?
Ohmydish plaatste op 20-11-2018 om 11:29:04
Gravatar van Ohmydish Hallo Lucy, je kan het ook met andere soorten meel maken. De exacte verhoudingen zou ik niet met 100% zekerheid durven te zeggen, aangezien je er een 'zwaarder' brood van kan krijgen (met bv volkorenbloem). Dus dat is een kwestie van uitproberen, laat je me dan weten hoe het precies verschilt? Met vulling denk ik dat het brood ietsjes langer gebakken moet worden, aangezien het deeg dan ietsjes natter zal zijn.
Jolanda plaatste op 07-12-2018 om 11:40:19
Gravatar van Jolanda Hallo, Ik wil dit brood gaan maken voor het avondeten vandaag. Nu zie ik dat er staat: een snufje suiker. Klopt deze hoeveelheid? Alvast bedankt voor het antwoord! Groetjes Jolanda
Ohmydish plaatste op 07-12-2018 om 12:21:08
Gravatar van Ohmydish Hallo Jolanda, ja zeker klopt deze hoeveelheid. De suiker dient enkel om de gist te activeren, het is namelijk een hartig brood. Smakelijk alvast! Groetjes

Wil je een reactie achterlaten?


Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!