Pure chocolade muffins

(10)

Deze geweldige pure chocolade muffins zijn klaar in een half uur. Je kunt er hier niet één van eten, want na één hap ben je al verkocht!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 23-10-2016, dit recept is voor 24 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 30-10-2022

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 24 personen Categorie Toetjes
Pure chocolade muffins

Ingrediënten


  • 480 gram bloem
  • 240 gram cacao poeder
  • 300 gram suiker + extra
  • 110 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie
  • 300 gram chocolade druppels *Notitie: als je chocoladerepen gebruikt, hak deze dan eerst in kleine stukjes
  • 1/2e liter karnemelk
  • snufje zout
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 eetlepel baksoda
  • 2 eieren en 1 eigeel
  • 2 eetlepels vanille extract

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer
  • grote kom
  • siliconen spatel
  • muffin vorm
  • 24 papieren muffinvormpjes
  • oven
  • houten prikker

Pure chocolade muffins Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 24 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pure-chocolade-muffins


Voorbereiding -- 10 minuten

Plaats de papieren muffinvormpjes in de muffin vorm en verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Meng de bloem, zout, baksoda, bakpoeder en cacao poeder in de grote kom.

Voeg de eieren en het eigeel toe aan de kom van de elektrische mixer en mix een paar minuten. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en mix tot de eieren luchtig en wit zijn geworden.

Voeg dan het vanille extract samen met de karnemelk en zonnebloemolie toe. Zodra het mengsel weer glad is, voeg je beetje bij beetje het bloem mengsel toe tot je een glad beslag hebt gecreëerd. 

Pure chocolade muffins
Pure chocolade muffins

Pure chocolade muffins bakken -- 20 minuten

Verwijder de garde van de mixer en voeg de chocolade druppels toe aan het beslag. Roer deze voorzichtig erdoor met een siliconen spatel. Verdeel het beslag over de papieren muffinvormpjes. 

Vul deze tot ongeveer 3/4e en verdeel een beetje suiker over de muffins. Bak de muffins in de oven voor ongeveer 15 minuten. Controleer ze met een houten prikker, als de prikker er schoon uitkomt, of met enkel een beetje gesmolten chocolade, zijn de muffins gaar.

Laat de pure chocolade muffins een beetje afkoelen en geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 23-10-2016, dit recept is voor 24 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 30-10-2022


Waardeer dit recept!
10 stemmen

0 reacties op Pure chocolade muffins

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.