Plaattaart met blauwe kaas en walnoten

(10)

Een plaattaart met blauwe kaas en walnoten is klaar binnen een half uur. Heerlijke makkelijke lunch met 2 soorten kaas en sinaasappel.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-02-2020, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch
Plaattaart met blauwe kaas en walnoten

Ingrediënten


  • 1 plak bladerdeeg, als je kleine plakjes gebruikt kun je deze met een beetje water aan elkaar plakken
  • 50 gram roquefort of een andere blauwschimmelkaas
  • kleine handvol geraspte kaas (bijv. Emmentaler of Gruyère)
  • 1 sinaasappel
  • 2 plakjes rauwe ham (bijv. Prosciutto of Serrano)
  • kleine handvol walnoten
  • optioneel: bieslook ter garnering

Kookgerei nodig


  • oven
  • bakplaat bekleed met bakpapier
  • vork
  • snijplank & koksmes
  • fijne citrusrasp

Plaattaart met blauwe kaas en walnoten Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/plaattaart-met-blauwe-kaas-en-walnoten


De plaattaart met blauwe kaas en walnoten maken – 30 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Rol de uiteinden van de plak bladerdeeg naar binnen om een rand te maken.

Prik gaatjes in het de bodem van het bladerdeeg en verdeel hier de roquefort in kleine stukjes over. Verdeel er dan ook een kleine handvol geraspte kaas overheen. 

Plaattaart met blauwe kaas en walnoten
Plaattaart met blauwe kaas en walnoten

Verdeel de plakjes rauwe ham in kleine stukjes en verdeel deze over de kaas.

Hak de walnoten grof en verdeel deze ook over de plaattaart.

Bak deze vervolgens mooi goudbruin in ongeveer 15 tot 20 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en het soort bladerdeeg.

Serveer direct met de rasp van 1 sinaasappel en eventueel verse bieslook. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-02-2020, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024


Waardeer dit recept!
10 stemmen

0 reacties op Plaattaart met blauwe kaas en walnoten

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.