Zelf pesto maken

(15)

Met maar een handjevol ingrediënten kun je makkelijk zelf pesto maken en deze heeft zó ontzettend veel smaak. Deze saus wordt ook wel pesto genovese genoemd.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-04-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 13-01-2024

Kooktijd 5 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Sauzen Calorieën 21 calorieën p.p.
Zelf pesto maken

Ingrediënten


  • Een flinke hand vol verse basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel Grana padano of Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 ml olijfolie van goede kwaliteit
  • Peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • Keukenmachine of een vijzel en stamper
  • Rasp

Zelf pesto maken Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 5 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Sauzen Calorieën 21 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zelf-pesto-maken


Zelf pesto maken – 5 minuten

Rasp de Grana padano of Parmezaanse kaas en pel de teentjes knoflook. 

Voeg basilicumblaadjes, pijnboompitten, gepelde knoflook, kaas en olijfolie toe in de food processor.

Meng een aantal minuten totdat het resultaat lijkt op wat je kunt zien op de foto.

Breng op smaak met peper en zout.

Zelf pesto maken
Zelf pesto maken

Meer is er niet nodig om zelf heerlijke pesto te maken! Heel erg makkelijk en zó lekker.

Je kun de pesto gebruiken als basis voor onder andere pastasauzen, vis, vlees of voor op de pizza. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-04-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 13-01-2024


Waardeer dit recept!
15 stemmen

0 reacties op Zelf pesto maken

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.