Ingrediënten
- 500 gram rijpe peren
- 50 gram suiker
- sap en rasp van een halve citroen

Kookgerei
- klein mesje
- blender
- ijsmachine
Voorbereiding — 10 minuten
Schil de peren, hoe rijper de peren hoe lekkerder de sorbet zal worden. Verwijder het klokhuis en pureer de peren in een blender tot deze zo glad mogelijk zijn. Voeg de rasp en het sap van de halve citroen toe samen met 50 gram suiker.

Peren sorbet afmaken — 40 minuten
Schenk het gladde mengsel in de ijsmachine en laat dit ongeveer 40 minuten draaien. De exacte tijd is afhankelijk van het soort ijsmachine dat je gebruikt. Als je de sorbet meteen gaat serveren zal deze nog een beetje zacht zijn. Schep het ijs in een bak met deksel en zet in de vriezer. Geniet ervan!
Geef een reactie