Makkelijke geroosterde rode aardappels met paprika is een ideaal bijgerecht met weinig ingrediënten. De paprika geeft de aardappels een licht rokerige smaak.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 31-01-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijke-geroosterde-rode-aardappels-met-paprika
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de rode aardappels goed, want deze gaan we roosteren met schil.
Snijd deze in parten en verdeel over de ovenschaal of plaat. Was de rode paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in grove stukken. Pel de knoflooktenen en snijd deze grof.
Verdeel de paprika, knoflook, Provençaalse kruiden, olijfolie, peper en zout over de aardappelparten.
Rooster de aardappelparten een half uur in de oven, draai ze dan om en rooster nogmaals 20 minuten.
Controleer of de aardappels gaar zijn, dit is afhankelijk van de grootte van de aardappelparten en je oven.
Zodra de aardappels gaar en krokant zijn, zet je de oven uit en laat de aardappels nog ongeveer 10 minuten in de oven staan.
De stukken paprika zullen inmiddels zwart geworden zijn, dit is de bedoeling. De paprika geeft de aardappels een licht gerookte smaak.
Verwijder de stukken paprika en knoflook en serveer als bijgerecht. Eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 31-01-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.