Kruidige en makkelijke sladressing

(10)

Een kruidige en makkelijke sladressing die te combineren is bij elk soort salade. Het is een basis vinaigrette, maar dan boordevol verse kruiden.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-09-2017, dit recept is voor 10 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Salades
Kruidige en makkelijke sladressing

Ingrediënten


  • 200 ml olijfolie
  • paar takjes verse basilicum
  • paar takjes verse tijm
  • paar verse laurierblaadjes
  • peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel gladde mosterd
  • ongeveer 50 ml witte wijnazijn

Kookgerei nodig


  • maatbeker
  • huishoudfolie
  • middelgrote kom
  • garde
  • fijne zeef
  • theedoek

Kruidige en makkelijke sladressing Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kruidige-en-makkelijke-sladressing


Voorbereiding -- 5 minuten + wachttijd

We gaan de verse kruiden in de olijfolie laten 'marineren', zodat de olie de smaak volledig gaat opnemen.

Dit kun je het beste enkele dagen vooraf al doen, want hoe langer de kruiden in de olie zullen zitten hoe smaakvoller de olie zal worden.

Dek de olie met kruiden af met huishoudfolie en zet deze dan in de keukenkast. 

Marineren van de sladressing
Marineren van de sladressing

Kruidige en makkelijke sladressing afmaken -- 10 minuten

Zeef de olie om alle kruiden te verwijderen. Meng mosterd met witte wijn azijn, peper en zout in de middelgrote kom. Het beste kun je deze op een theedoek zetten, zodat de kom niet kan verschuiven. 

Meng met de garde tot een glad mengsel en schenk er dan geleidelijk de kruidige olie aan toe terwijl je blijf mengen met de garde. Voeg niet teveel olie in één keer toe, want dan zal de dressing niet goed mengen.

Kruidige en makkelijke sladressing
Kruidige en makkelijke sladressing

Blijf kloppen met de garde tot alle olie is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout, smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-09-2017, dit recept is voor 10 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023


Waardeer dit recept!
10 stemmen

0 reacties op Kruidige en makkelijke sladressing

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.