Krieltjessalade

(26)

Zachte krieltjessalade met een heerlijke mayonaise dressing, lekker voor bij de barbecue of als bijgerecht bij vlees of vis. Recept voor 6 personen.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-02-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Salades
Krieltjessalade

Ingrediënten


  • 2 sjalotjes
  • 1 kilo krieltjes
  • 1 teentje knoflook
  • 200 - 220 gram mayonaise
  • 200 ml yoghurt
  • Klein handje verse watercress
  • 2 lente uitjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel mosterd
  • Zout en peper naar smaak

Kookgerei nodig


  • Koksmes
  • Snijplank
  • Grote pan
  • Grote kom

Krieltjessalade Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/krieltjessalade


Voorbereiding – 10 minuten

Snijd het teentje knoflook en de sjalotjes zo fijn mogelijk. Was de lente ui en snijd in fijne ringen. Scheur de waterkers in kleinere stukken.

Mocht je gebruik maken van citroenen, pers dan ongeveer 2 eetlepels citroensap uit de citroen. 

Makkelijke krieltjessalade
Makkelijke krieltjessalade

De krieltjessalade afmaken – 25 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Plaats een kilo krieltjes in de pan en voeg een snuf zout toe. Zet het vuur lager zodra het water kookt en laat 15 - 18 minuten lang zacht koken, of totdat alle krieltjes helemaal gaar zijn.

Giet de krieltjes af onder koud, stromend water. Snijd de krieltjes dan doormidden. Meng de mayonaise, yoghurt, knoflook, mosterd, citroensap en de fijngesneden sjalotjes met elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Doe alle gekookte en gehalveerde krieltjes in de grote kom met de mayonaisesaus en meng goed. Voeg waterkers toe en de in ringen gesneden lente ui toe en meng alles goed door.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-02-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023


Waardeer dit recept!
26 stemmen

0 reacties op Krieltjessalade

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.