Pastasalade met komkommer

(9)

Lekker voor in de lente of zomer, deze pastasalade met komkommer is klaar in minder dan 20 minuten. Recept voor 4 personen.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-03-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-06-2022

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch
Pastasalade met komkommer

Ingrediënten


  • 1 grote komkommer
  • 10 cherry tomaatjes
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 sinaasappel
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 200 gram spaghetti
  • Chilivlokken naar smaak, in dit recept is 1 theelepel chilivlokken gebruikt
  • Zout en peper naar smaak

Kookgerei nodig


  • Koksmes
  • Snijplank
  • Grote kom
  • Middelgrote pan
  • Vergiet
  • Spiraalsnijder
  • Kleine kom

Pastasalade met komkommer Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pastasalade-met-komkommer


Voorbereiding – 10 minuten

Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de spaghetti beetgaar. 

Giet de spaghetti af in een vergiet en koel af onder koud, stromend water. Plaats de spaghetti dan in de grote kom. 

Pastasalade met komkommer
Pastasalade met komkommer

De pastasalade met komkommer afmaken – 10 minuten

Om een zo mooi mogelijk effect te maken kun je de komkommer het beste door een spiraalsnijder halen. Wij hebben er (nog) geen, dus wij hebben de komkommer in dunne reepjes gesneden met behulp van een koksmes en snijplank. 

Voeg de lange reepjes komkommer toe aan de grote kom met de spaghetti. Snijd de cherry tomaatjes in partjes en voeg toe aan de kom. Pers het sap uit de sinaasappel over de koude spaghetti salade heen. 

Vermeng de resterende ingrediënten door de salade en meng alles goed door elkaar. Je kunt deze pastasalade met komkommer direct serveren, of tot maximaal 2 dagen (afgedekt) in de koelkast bewaren. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-03-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-06-2022


Waardeer dit recept!
9 stemmen

0 reacties op Pastasalade met komkommer

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.