Kip fajita

(11)

Een hele eenvoudige maar oh zo lekkere maaltijd die je zó op tafel hebt staan. Mexicaanse kip fajita wraps met limoensap en geraspte kaas.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-01-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-05-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Kip fajita

Ingrediënten


  • 1 pak tortilla's
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine ui
  • 1 limoen
  • 2 kipfilets
  • flinke handvol geraspte kaas, zoals emmentaler
  • paar druppels tabasco
  • 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
  • 1/2e eetlepel komijnpoeder
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • peper en zout naar smaak
  • Olijfolie

Kookgerei nodig


  • Snijplank
  • Koksmes
  • 2 x koekenpan
  • Grote kom
  • Houten lepel

Kip fajita Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-fajita


Voorbereiding – 10 minuten

Meng in een grote kom een eetlepel gerookte paprikapoeder samen met een halve eetlepel komijnpoeder en 2 theelepels knoflookpoeder. Meng alles goed door elkaar heen.

Maak de kipfilets schoon en snijd in blokjes. Voeg de kipfilet blokjes toe aan de grote kom met het kruidenmengsel. Breng op smaak met peper, zout en een aantal druppels tabasco.

Meng goed door elkaar heen. Snijd het uitje zo fijn mogelijk. Verhit een scheutje olijfolie in 1 van de 2 koekenpannen op middel-hoog vuur. Voeg nu de in kleine stukjes gesneden ui toe.

Fruit even aan en haal daarna de kipfilet blokjes uit de kom. Bak in de koekenpan goudbruin terwijl je de rest van de ingrediënten bereid. Roer af en toe om met een houten lepel.

Snijd de helft van een rode, gele en groene paprika in reepjes. Bak de paprikareepjes nog even mee in de pan, deze hoeven niet heel goed doorbakken te zijn. 

Kip fajita
Kip fajita

De kip fajita afmaken – 5 minuten

Verhit de andere koekenpan op middel-hoog vuur. Haal de tortilla's uit de verpakking en bak deze kort om-en-om (zonder olie of boter) in de bakpan. Haal uit de pan en leg op een bord.

Herhaal deze stap voor de resterende tortilla's. Beleg een tortilla met het kip en paprika mengsel en voeg een kleine handvol kaas toe. Snijd een limoen in partjes en pers wat van het sap uit over de tortilla.

Herhaal de bovenstaande stap voor de resterende tortilla's. Serveer de kip fajita als ze nog warm zijn. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-01-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-05-2023


Waardeer dit recept!
11 stemmen

0 reacties op Kip fajita

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.