Ohmydish.nl


Kidneybonen en maïsschotel

Deze kidneybonen en maïsschotel kost niet veel en is heerlijk als doordeweeks gerecht. Recept voor 4 personen, klaar in 20 minuten.

Kidneybonen en maïsschotel
20 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Kidneybonen en maïsschotel

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik kidneybonen
  • 1 klein blikje maïs
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 200 gram geraspte kaas
  • Verse of gedroogde peterselie
  • 300 gram gemengd gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 200 gram crème fraîche
  • Zout en peper
Kidneybonen en maïsschotel ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Bakpan
  • Houten lepel

Bereiden


20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kidneybonen-en-maisschotel


Voorbereiding -- 5 minuten

Snijd de ui en groene paprika in kleine blokjes. Plet de teentjes knoflook en snijd in fijne stukjes. Laat het vocht uit de blikken maïs en kidneybonen lekken.

Kidneybonen en maisschotel Kidneybonen en maïsschotel

De kidneybonen en maïsschotel bakken -- 15 minuten

Voeg een scheutje olijfolie toe aan een bakpan en verhit op middel-hoog vuur. Fruit de ui en knoflook 2 minuten aan en voeg dan het gemengd gehakt toe. Voeg de kidneybonen toe zodra het gehakt rul gebakken is en meng goed samen.

Voeg tomatenpuree en maïs toe aan de pan en roer de groene paprika er doorheen. Voeg naar smaak crème fraîche toe. Voeg peterselie toe en breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur lager en laat 5 minuten lang zachtjes garen. Roer af en toe met een houten lepel.

Serveer de kidneybonen en maïsschotel bijvoorbeeld met een een kom Spaanse rijst en geraspte kaas, deze kun je eventueel laten smelten in de oven.


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Aardappelpuree zelf maken
Volgend recept →
Klassieke waldorfsalade

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.