Kaassoufflé

(12)

Gefrituurde kaas is heerlijk en een kaassoufflé is veel makkelijker om te maken dan je wellicht denkt. Deze frituursnack staat binnen een handomdraai op tafel.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-04-2016, dit recept is voor 5 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 08-05-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 5 personen Categorie Hapjes en snacks
Kaassoufflé

Ingrediënten


  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 10 plakjes (Gouda) kaas
  • 2 eieren
  • 2 flinke handen paneermeel
  • 1 liter zonnebloemolie om te bakken
  • Water

Kookgerei nodig


  • 2 diepe borden
  • Frituurpan of een pan met een dikke bodem
  • Schuimspaan
  • Garde

Kaassoufflé Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 5 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kaassouffle


Voorbereiding – 5 minuten

Verhit de zonnebloemolie tot ongeveer 180 graden celsius. Dit recept heeft niet veel voorbereiding nodig. Pak een pakje bladerdeeg uit de vriezer, verwijder de plastic verpakking en snijd 10 bladerdeeg plakjes door midden.

Snijd de plakjes op een dusdanige manier dat deze precies op elkaar passen. Laat ongeveer een halve centimeter vrij aan de zijkanten. Plaats 2 of 3 plakjes kaas op elkaar in het midden van een plak bladerdeeg.

Maak je vinger nat met water en maak hiermee de randen van het plakje bladerdeeg nat. Maak de kaassoufflé weer dicht door de andere helft van het plakje bladerdeeg er precies bovenop te leggen. Druk zachtjes aan. 

Kaassoufflé
Kaassoufflé

Bakken van de kaassoufflé – 10 minuten

Pak 2 diepe borden en klop met behulp van de garde of een vork de 2 eieren los. Voeg een ruime hoeveelheid paneermeel toe in het andere bord.

Haal de kaassoufflé eerst door het eiermengsel, daarna door het paneermeel. Herhaal deze stap voor de andere kaassoufflés. Bak tot goudbruin, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-04-2016, dit recept is voor 5 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 08-05-2023


Waardeer dit recept!
12 stemmen

Kaassoufflé: Veel gestelde vragen

Welke kaas zit er in een kaassoufflé?

Je kunt verschillende soorten kaas gebruiken voor het maken van een kaassoufflé. Denk hierbij aan jonge kaas of jong belegen, maar je kunt ook voor een pittigere variant gaan. Denk hierbij aan oude kaas of bijvoorbeeld Gruyère of Comté maar dan is het natuurlijk geen puur Hollandse snack meer.

Gebruik wel altijd plakken kaas en geen geraspte kaas, aangezien dit mooier zal smelten.

Kan ik kaassoufflés ook in de oven bakken?

Deze frituursnack kan ook in de oven, leg deze na het paneren op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak de kaassoufflés mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten op 200 graden Celsius.

0 reacties op Kaassoufflé

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.