Geroosterde groenten uit de oven

(46)

Zin in een makkelijk bijgerecht? Probeer deze geroosterde groenten uit de oven eens, boordevol smaak en mooie kleuren. Klaar in 35 minuten.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-05-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-02-2024

Tip: Je kunt het chili zout makkelijk zelf maken door grof zout te mengen met chili vlokken.

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Geroosterde groenten uit de oven

Ingrediënten


  • 1 courgette
  • 4 wortels
  • 1 zoete aardappel
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 rode ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • olijfolie
  • 1 theelepel chili zeezout
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • dunschiller
  • oven
  • ovenschaal

Geroosterde groenten uit de oven Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/geroosterde-groenten-uit-de-oven


Voorbereiding – 15 minuten

Pel de rode ui en snijd deze vervolgens in partjes. Pel de knoflooktenen en snijd deze in dunne plakjes. 

Schil de zoete aardappel en wortels en snijd ze in stukken. Was de courgette en paprika's en verwijder de zaadlijsten van de paprika's, snijd dan de courgette en paprika in grove stukken. 

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 

Geroosterde groenten uit de oven
Geroosterde groenten uit de oven

De geroosterde groenten uit de oven afmaken – 20 minuten

Meng alle gesneden groenten in de ovenschaal met een flinke scheut olijfolie. Voeg dan gedroogde oregano en chili zeezout toe. Breng het ook op smaak met peper en zout. 

Plaats in de oven en rooster de groenten in ongeveer 20 minuten, of tot ze volledig gaar zijn afhankelijk van de grootte van de groenten. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-05-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-02-2024


Waardeer dit recept!
46 stemmen

0 reacties op Geroosterde groenten uit de oven

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.