Gegrilde avocado sandwich

Voorbereiding -- 10 minuten

Meng de mayonaise en mosterd in een kommetje om een simpele saus te maken. Besmeer 1 kant van het brood met boter en een dun laagje van de simpele mayonaise saus aan de andere kant van het brood. Pel de avocado en snijd deze in dunne plakjes. Bedek twee van de sneetjes brood aan de `saus kant` met de avocado en breng op smaak met peper.

Verhit de grote bakpan en bak hierin de bacon plakjes totdat deze goudbruin en krokant zijn. Plaats de bacon na het bakken op keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen. Verdeel de bacon over de avocado plakken en voeg de geraspte kazen toe. Plaats het deel met de boter aan de bovenkant op de de sandwich.

Gegrilde avocado sandwich

Afmaken van de gegrilde avocado sandwich -- 10 minuten

Plaats de sandwiches in de grote bakpan, bak de sandwiches op laag vuur en plaats een deksel op de bakpan. Bak totdat de kazen mooi gesmolten zijn, na 3 of 4 minuten draai je de sandwich om zodat de andere kant ook mooi goudbruin gebakken wordt. Geniet van deze heerlijke combinatie van avocado, bacon en kaas!