Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

(7)

Dit gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas bevat zó veel verschillende smaken, die móet je een keer geprobeerd hebben!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-09-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-09-2022

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Ontbijt
Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Ingrediënten


  • 6 sneetjes brood naar keuze, wij hebben voor maïsbrood gekozen in dit recept
  • Olijfolie
  • Honing
  • 12 plakken bacon
  • 100 gram gorgonzola of andere blauwschimmelkaas
  • 4 rijpe vijgen
  • Optioneel: balsamicoazijn

Kookgerei nodig


  • Siliconen kwast
  • Grillpan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Bakplaat met bakpapier erop

Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gegrild-broodje-met-vijgen-bacon-en-blauwe-kaas


Voorbereiding -- 5 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius. Verhit de grillpan op hoog vuur. Smeer olijfolie over de sneetjes brood met behulp van een siliconen kwast.

Grill de sneetjes brood 1 tot 2 minuten lang aan beide kanten. Bak nu de bacon in de hete pan, dit duurt maar een aantal minuten. Draai de plakjes bacon een keer om tijdens het bakken.

Plaats de gegrilde sneetjes brood op de bakplaat en verdeel de plakken bacon over het brood. In dit recept hebben wij ervoor gekozen om de helft zonder bacon te maken.

Kruimel en verdeel de blauwschimmelkaas over de broodjes, maar niet té dik. 

Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas
Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Het gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas afmaken -- 5 minuten

Bak de broodjes 5 minuten lang in de voorverwarmde oven. Snijd de vijgen in plakjes en verdeel deze na het bakken over de broodjes.

Druip wat honing en balsamicoazijn over de broodjes, serveer direct. Eet smakelijk!

Tip: Je kunt deze gegrilde broodjes ook in stukjes snijden om te serveren als snack voor bij een feestje.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-09-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-09-2022


Waardeer dit recept!
7 stemmen

0 reacties op Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.