Ohmydish.nl


Gebakken witte courgette met kaas

Deze gebakken witte courgette met kaas is een heerlijk, makkelijk en snel bijgerecht. Eventueel ook als vegetarische maaltijd te serveren.

20 minuten 4 personen Bijgerechten
Gebakken witte courgette met kaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 witte courgette
  • optioneel: klein beetje groene courgette voor de kleur
  • olijfolie
  • 2 knoflooktenen
  • 100 gram geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld grana padano
  • snufje chili vlokken
  • peper en zout naar smaak
  • kleine handvol amandelschaafsel
Gebakken witte courgette met kaas ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • optioneel: spiraalsnijder
  • grote bakpan
  • kleine kom

Bereiden


20 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gebakken-witte-courgette-met-kaas


Voorbereiding -- 15 minuten

Je kunt eventueel ook een ander soort courgette gebruiken. Een witte courgette smaakt licht zoet en nootachtig. Was de courgette en verdeel deze dan in dunne reepjes, je kunt hiervoor een koksmes gebruiken of een spiraalsnijder.

Rooster het amandelschaafsel in een droge bakpan en verplaats deze dan naar een kleine kom zodat je de pan weer kan gebruiken. Pel de knoflooktenen en plet deze met de zijkant van je mes of de onderkant van een pan.

Het is niet nodig om deze fijn te snijden. Verwarm een scheut olijfolie in een grote bakpan en voeg de geplette knoflooktenen toe. Laat dit enkele minuten op laag vuur verwarmen en verwijder dan de knoflooktenen. 

Gebakken witte courgette met kaas
Gebakken witte courgette met kaas

Gebakken witte courgette met kaas afmaken -- 5 minuten

Voeg de courgette reepjes toe en bak dit enkele minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en roer de helft van de geraspte kaas erdoor.

Voeg een snufje chili toe, maar wees voorzichtig met het toevoegen van de chili, de courgette neemt de smaak heel snel op. Serveer dit heerlijke en makkelijke bijgerecht met meer geraspte kaas en amandelschaafsel.

Heerlijk bij een stukje vlees of vis. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
9 stemmen
Volgend recept →
Kipspiesjes met kurkuma

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.