Ohmydish.nl


Cranberrysaus

Een heerlijke cranberrysaus is een tikkeltje zuur en zoet tegelijk. Door de mooie rode kleur een feestelijke saus voor de feestdagen.

Cranberrysaus
20 minuten 6 personen Sauzen
Cranberrysaus

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 gram verse cranberries
  • 150 ml sinaasappelsap
  • zest van 1/2e sinaasappel
  • 2 eetlepels suiker
Cranberrysaus ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine sauspan
  • houten lepel
  • citrusrasp

Bereiden

20 minuten 6 personen Sauzen

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/cranberrysaus


Cranberrysaus maken -- 20 minuten

Was de cranberries indien nodig en verwarm de cranberries samen met 150 ml sinaasappelsap en 2 eetlepels suiker in een kleine sauspan.

Doe eventueel een deksel op de pan en laat ze volledig gaar koken. Dit zal ongeveer 10 tot 15 minuten duren. Voeg er dan de rasp van een halve sinaasappel aan toe en breng op smaak met eventueel meer suiker.

Sommige cranberries kunnen namelijk iets zuurder dan andere zijn.

Gebruik eventueel een staafmixer om de cranberrysaus glad te maken. Dit is niet noodzakelijk want ze springen al kapot in het sinaasappelsap tijdens het koken.

Deze saus is heerlijk bij vele soorten vlees, zoals kalkoen, parelhoen of eend. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.