Courgette-kaas brood

(3)

Heb je een courgette over? Maak er een heerlijk courgette-kaas brood van! Ideaal als lunch of om bij gerechten te serveren. Recept voor 4 personen, klaar in een half uur.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-02-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-08-2023

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Courgette-kaas brood

Ingrediënten


  • 1 courgette of 2 kleine courgettes
  • 1 ei
  • 1 sjalot of ui
  • handvol geraspte kaas
  • 5 eetlepels bloem
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1/2e theelepel chili vlokken
  • snuf gemalen nootmuskaat
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • oven
  • ovenplaat bekleed met bakpapier
  • rasp
  • kaasdoek of schone theedoek
  • lepel

Courgette-kaas brood Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/courgette-kaas-brood


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verwijder de uiteindes van de courgette en rasp deze vervolgens fijn.

Plaats de geraspte courgette in een kaasdoek of schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit. Pel de ui of sjalot en snijd deze zo fijn mogelijk. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. 

Courgette-kaas brood
Courgette-kaas brood

Courgette-kaas brood afmaken – 20 minuten

Meng de geraspte courgette in een kom met geraspte kaas, oregano, komijnzaad, chili vlokken, nootmuskaat, peper, zout, een ei, fijngesneden ui en 5 eetlepels bloem.

Verdeel het mengsel dan over de ovenplaat, zorg dat deze overal even dik is zodat deze evenredig gaar zal worden. Zorg ook dat de randen vlak zijn, zodat deze niet zullen verbranden.

Bak het courgette-kaas brood mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven en dikte van het brood. Dit dunne brood is snel klaar en kan na afkoelen in stukjes worden gesneden. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-02-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-08-2023


Waardeer dit recept!
3 stemmen

0 reacties op Courgette-kaas brood

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.