Ciabatta met brie en rode ui compote

(7)

Maak een heerlijke ciabatta met brie en rode ui compote, klaar in 20 minuten. Met brie, komkommer en zachte rode uiencompote.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-07-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-06-2022

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Ontbijt
Ciabatta met brie en rode ui compote

Ingrediënten


  • 2 eetlepels suiker
  • 3 rode uien
  • Rode wijn
  • Brie
  • Komkommer
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 ciabatta broodjes of 1 grote

Kookgerei nodig


  • Koksmes
  • Snijplank
  • Kleine sauspan

Ciabatta met brie en rode ui compote Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ciabatta-met-brie-en-rode-ui-compote


Voorbereiding – 15 minuten

Snijd de rode uien in ringen en snijd de komkommer in dunne plakjes en zet aan de kant. Fruit de rode uien aan in een kleine sauspan op middelhoog vuur zacht.

Voeg twee eetlepels suiker toe, roer en zet het vuur lager. Blus af met rode wijn, vul de kleine sauspan totdat de rode uiringen volledig bedekt zijn.

Blijf doorkoken totdat de vloeistof verdampt is en de rode uien mooi zacht. 

Ciabatta met brie en rode ui compote
Ciabatta met brie en rode ui compote

De ciabatta met brie en rode ui compote afmaken – 5 minuten

Nu het meest makkelijke deel, het afmaken van dit broodje. Snijd de brie in plakken en de ciabatta broodjes doormidden. Voeg brie en komkommerplakjes toe.

Maak af door de rode uiencompote er bovenop aan toe te voegen. Breng op smaak met wat peper en zout. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-07-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-06-2022


Waardeer dit recept!
7 stemmen

0 reacties op Ciabatta met brie en rode ui compote

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.