Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij)

(5)

Een gezondere appelkruimeltaart, in deze taart zit geen lactose en geraffineerde suikers! Heel smaakvol, een absolute favoriet

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-04-2016, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-11-2022

Kooktijd 1 uur Aantal personen 8 personen Categorie Taart en cake
Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij)

Ingrediënten


Ingrediënten cake beslag en vulling

  • 80 gram geklaarde boter (of gebruik kokosnootolie of ghee)
  • 80 gram kokosbloesem suiker
  • Snufje zout
  • Anderhalf ei
  • 1 eetlepel rijstmelk
  • 115 gram spelt bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 kg appels
  • Anderhalve eetlepel kaneelpoeder

Ingrediënten kruimel topping

  • 115 gram koude geklaarde boter
  • 100 gram kokosbloesem suiker
  • 165 gram spelt bloem
  • Snufje zout
  • Scheutje citroensap

Kookgerei nodig


  • Bakvorm van 26 cm met bakpapier erin
  • Oven
  • 3 grote kommen
  • Garde
  • Snijplank en koksmes
  • Dunschiller

Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij) Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 1 uur Aantal personen 8 personen Categorie Taart en cake

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/appelkruimeltaart-lactose-en-geraffineerde-suiker-vrij


Voorbereiding – 15 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius. Meng de ingrediënten samen voor het cake beslag, de boter, kokosbloesem suiker, zout, eieren, rijstmelk, spelt bloem en bakpoeder.

Meng deze goed samen totdat je een glad beslag hebt, giet dit beslag in de bakvorm. Schil de appels en haal het klokhuis eruit. Snijd de appels in middelgrote stukken en meng deze samen met kaneelpoeder.

Voeg het appel mengsel toe aan de bakvorm, druk deze niet in het beslag maar plaats deze rustig op het beslag. 

Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij)
Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij)

Afmaken van de lactosevrije appelkruimeltaart – 45 minuten

Het resterende werk zit het hem in het maken van de kruimel topping. Gebruik simpelweg je handen om alle ingrediënten voor de topping bij elkaar te mengen, totdat het deeg kruimelig is.

Verdeel de kruimels over de appelvulling en bak de taart in de voorverwarmde oven in 40 tot 45 minuten goudbruin.

Mocht de topping er al donker uit gaan zien voordat de taart gaar is, dan kun je de bovenkant afdekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat de taart aan zal branden. Geniet van deze heerlijke lactose en geraffineerde suiker vrije taart!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-04-2016, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-11-2022


Waardeer dit recept!
5 stemmen

0 reacties op Appelkruimeltaart (lactose en geraffineerde suiker vrij)

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.