Een klassieker uit de Franse keuken, oeufs en meurette. Oftewel gepocheerde eieren in rode wijnsaus. Een heerlijke kruidige saus met champignons en spek.
Op zoek naar een lekkere lunch? Maak een keuze uit onze lunchrecepten.
Ruime keuze uit verschillende lunchrecepten waarmee jij je volgende lunch helemaal compleet kan maken! Kies een lekker lunchrecept voor onder andere salades, brood, wraps, pannenkoeken enzovoorts!
Brie en zachte peer hapjes
Voor deze brie en zachte peer hapjes heb je weinig ingrediënten én tijd nodig. Simpele hapjes met brioche brood en rijpe peren.
Naan met kip, atjar en pinda’s
Wil je eens iets anders tijdens de lunch? Maak dan eens deze naan met kip, atjar en pinda’s. Heerlijk kruidige gemarineerde kipstukjes op geweldig brood.
Parelcouscous salade met granaatappel en aubergine
Deze parelcouscous salade met granaatappel en aubergine is heerlijk voor de herfst als de granaatappels en walnoten in het seizoen zijn.
Salade met mozzarella, druiven en stroopdressing
Salades zijn niet alleen in de zomer lekker, een goede herst salade is hier ook altijd welkom. Maak eens een salade met mozzarella, druiven en stroopdressing
Courgette quiche
Deze courgette quiche met ricotta, mozzarella en basilicum is heerlijk fris en hartig tegelijk. Klaar in net iets meer dan een uur.
Witte courgettesoep
Deze witte courgettesoep is een vullende soep die met brood een volledige maaltijd is. Heerlijk met mais, milde pepers, spekjes en kaas. Mmm!
Salade met parelcouscous, mozzarella en venkel
Maak tijdens warme dagen eens een frisse salade met parelcouscous, mozzarella en venkel als avondmaaltijd. Kan ook als lunch of voorgerecht.
Garbure béarnaise – gevulde groentesoep met eend
Garbure béarnaise kent vele versies, deze franse gevulde groentesoep met eend is de klassieke versie uit de regio waar wij wonen. Heeft even tijd nodig, maar meer dan de moeite waard.
Salade met courgette en garnaaltjes
Deze salade met courgette en garnaaltjes is licht pittig door de rode peper, verfrissend door de sinaasappel en extra lekker door de gember en knoflook. Een heerlijke lichte salade voor een warme dag!
Roerei met zwarte olijven
Dit roerei met zwarte olijven ziet er extra feestelijk uit tijdens het paas ontbijt. Een roerei is snel gemaakt en is niet moeilijk. Je kunt de zwarte olijven ook vervangen door truffel tapenade.
Paasbrood
Dit paasbrood heeft even tijd nodig om te rijzen, maar dat is het meer dan waard. Zulk zacht en smaakvol brood, inclusief gekookte eieren. Het lijkt een beetje op brioche brood.