Profielfoto van Fokke Reiding

Mijn favorieten

Collectie aangemaakt door Fokke Reiding


Palak paneer

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:55

Kooktijd 1 uur Aantal personen 6 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (10)

Palak paneer is een heerlijke spinazie curry met gebakken paneer. Een kruidige Indiase klassieker die soms ook wel saag paneer wordt genoemd. Extra lekker met rijst en naan.


Poriyal - Indiase gebakken groenten

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:49

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (7)

Deze Indiase gebakken groenten zitten bomvol smaak en veel kruiden zoals mosterdzaadjes en komijn. Poriyal is een Indiaas bijgerecht met kokos en extra lekker met rijst en naanbrood.


Indiase butter chicken - Murgh makhani

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:46

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (47)

Makhani kip, oftewel een boterzacht Indiaas gerecht met veel kruiden en malse kip. Deze wordt extra mals door de marinade met yoghurt en citroen.


Vegetarische traybake

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:40

Kooktijd 55 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (8)

Een vegetarische traybake is een makkelijke doordeweekse maaltijd, want de oven doet het werk. Deze traybake met halloumi is extra lekker met pesto, knoflook en broccoli.


Koolrabi ovenschotel

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:37

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 2 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (9)

Een heerlijke koolrabi ovenschotel met aardappel, spekjes, prei en meer. De walnoten geven de ovenschotel een perfecte textuur en geven het gerecht een herfstig tintje.


Stoofpotje van rundvlees en doenjang

Opgeslagen Opgeslagen op 13/04/2024 om 14:35

Kooktijd 2 uur 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (16)

Dit stoofpotje van rundvlees en doenjang is een heerlijk vullende maaltijd met o.a. bonen en savooiekool. Dit Koreaans stoofvlees is licht pittig en vol van smaak.


Rode kool ovenschotel

Opgeslagen Opgeslagen op 14/01/2023 om 10:29

Kooktijd 7 uur 40 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (19)

Deze rode kool ovenschotel heeft even tijd nodig, maar de zelfgemaakte rode kool en het maken van stoofvlees is het helemaal waard. Een heerlijke winterse maaltijd bomvol smaak.


Geroosterde spruitjes met cranberries

Opgeslagen Opgeslagen op 14/01/2023 om 10:24

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (17)

Geroosterde spruitjes zijn een geweldig bijgerecht door de toevoeging van sinaasappelrasp. Schep er gedroogde cranberries door voor nog meer smaak.


Bloemkoolschotel met ham en kaas

Opgeslagen Opgeslagen op 14/01/2023 om 10:21

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (24)

Lekker doordeweeks recept, een bloemkoolschotel met ham en kaas. Recept voor 4 personen, klaar in minder dan een uur tijd.


Ouderwetse boerenkoolstamppot

Opgeslagen Opgeslagen op 14/01/2023 om 10:18

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 6 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (35)

Ouderwetse boerenkoolstamppot staat bij velen regelmatig op tafel. Het is heerlijk met rookworst en een jus gemaakt van uien. Recept voor 6 personen.


Broccoli stamppot

Opgeslagen Opgeslagen op 14/01/2023 om 10:12

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (33)

Een overheerlijke broccoli stamppot is een ideale doordeweekse maaltijd. Deze stamppot met broccoli en spekjes zit bomvol smaak en is makkelijk te maken.


Kip in mosterdroomsaus

Opgeslagen Opgeslagen op 11/11/2022 om 17:44

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (19)

Deze kip in mosterdroomsaus is binnen een handomdraai klaar. Makkelijk, bomvol smaak en te maken met weinig ingrediënten. Lekker met bijvoorbeeld rijst en een salade.


Pasta porcini (eekhoorntjesbrood)

Opgeslagen Opgeslagen op 11/11/2022 om 17:39

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 2 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (26)

Een super makkelijke en heerlijke pasta porcini, ofwel pasta met eekhoorntjesbrood. Dit is een heerlijke paddenstoel bomvol smaak. Extra lekker met nootachtige boter en knoflook.


Tawa kolambi - Pittige garnalen

Opgeslagen Opgeslagen op 11/11/2022 om 17:28

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (13)

Deze pittige garnalen zijn razend populair in India en worden behalve tawa kolambi ook wel kolambi masala genoemd. Kruidige garnalen uit de wok met een heerlijke marinade.


Parmentier met gehakt en pompoen

Opgeslagen Opgeslagen op 11/11/2022 om 17:23

Kooktijd 1 uur 15 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (17)

Parmentier met gehakt en pompoen is een ovenschotel uit de Franse keuken die perfect past bij de herfst en winter. De klassieke versie is zonder pompoen.



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.