Ohmydish.nl


Vrouwenmantel

De blaadjes van het kruid vrouwenmantel kunnen in een salade worden gebruikt.

Vrouwenmantel

Blog printen Bekijk reacties (0)


  • Latijnse naam:¬†Alchemilla vulgaris
  • Familienaam:¬†Rozenfamilie (Rosaceae)
  • Overige namen:¬†Alchemilla, abc-kruid, leeuweklauw, mantel van Freya.
  • Buitenlandse namen:
    • Engels: Lady's mantle
    • Frans:¬†Alch√©mille vulgaire
    • Duits:¬†Frauenmantel
    • Italiaans:¬†Erba ventaglina
  • Vindplaats:¬†In Nederland in het wild op grazige weiden in de schaduw.
  • Kweek:¬†Vermeerderen gaat het eenvoudigst door middel van zaaien, waarna de plant in snel tempo uitstoelt. Van de vele, zeer op elkaar lijkende ondersoorten is Alchemilla mollis een gekweekte, schaduw verdragende tuinplant.
  • Verduurzamen:¬†Zodra de vrouwenmantelplant bloeit de bladeren plukken (alleen de grote bladeren) en drogen. in het najaar de wortel rooien en plukken.
  • Toepassing spijs en drank:¬†Van de verse, wat bitter smakende bladeren kunnen er een paar door de salade gesnipperd worden.
Vrouwenmantel Vrouwenmantel


Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/vrouwenmantel


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!



← Vorig blog
Wat is een aspergepan?
Volgend blog →
Heermoes

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.