Ohmydish.nl


Vrouwenmantel

De blaadjes van het kruid vrouwenmantel kunnen in een salade worden gebruikt.



Wat vind jij van dit blog?
0 stemmen


  • Latijnse naam:¬†Alchemilla vulgaris
  • Familienaam:¬†Rozenfamilie (Rosaceae)
  • Overige namen:¬†Alchemilla, abc-kruid, leeuweklauw, mantel van Freya.
  • Buitenlandse namen:
    • Engels: Lady's mantle
    • Frans:¬†Alch√©mille vulgaire
    • Duits:¬†Frauenmantel
    • Italiaans:¬†Erba ventaglina
  • Vindplaats:¬†In Nederland in het wild op grazige weiden in de schaduw.
  • Kweek:¬†Vermeerderen gaat het eenvoudigst door middel van zaaien, waarna de plant in snel tempo uitstoelt. Van de vele, zeer op elkaar lijkende ondersoorten is Alchemilla mollis een gekweekte, schaduw verdragende tuinplant.
  • Verduurzamen:¬†Zodra de vrouwenmantelplant bloeit de bladeren plukken (alleen de grote bladeren) en drogen. in het najaar de wortel rooien en plukken.
  • Toepassing spijs en drank:¬†Van de verse, wat bitter smakende bladeren kunnen er een paar door de salade gesnipperd worden.
Vrouwenmantel Vrouwenmantel


Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/vrouwenmantel


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


← Vorig blog
Wat is een aspergepan?
Volgend blog →
Heermoes

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!