Sint-Janskruid

• Latijnse naam: Hypericum perforatum
• Familienaam: Hertshooifamilie (Hypericaceae)
• Overige namen: Heksenkruid, jaagd-den-duivel, doorboord hartshooi.
• Buitenlandse namen:
  • Engels: Saint John’s wort
  • Frans: Herbe de Saint Jean
  • Duits: Sankt Johanns Kraut
  • Spaans: Hierba de San Juan
• Oorsprong: Heel Europa, Azië en Noord-Amerika.
• Vindplaats: Groeit in Nederland slechts in het oosten in het wild op schaduwrijke, droge bosgrond.
• Verduurzamen: De bloemtoppen en bladeren in de zomer verzamelen.
• Toepassing spijs en drank: Heerlijk als thee

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.