Ohmydish.nl


Mirte

De takken van de mirte geven extra smaak aan vlees als deze worden gebruikt in het vuur.



Wat vind jij van dit blog?
0 stemmen


  • Latijnse naam:¬†Myrtus communis
  • Familienaam:¬†Mirtenfamilie (Myrtaceae)
  • Buitenlandse namen:
    • Engels:¬†Myrtle
    • Frans:¬†Myrte
    • Duits:¬†Myrte
    • Italiaans:¬†Mirto, Mortella
    • Spaans:¬†Arrayan, Mirto
  • Oorsprong:¬†In het wild langs berghellingen in Zuid-Europa, Noord-Afrika en het Midden-Oosten.
  • Vindplaats:¬†In Nederland gekweekt voor de tuin
  • Kweek:¬†Mirt kan hartje zomer vermeerderd worden door afleggen, stekken of zaaien tegen een op het zuiden gelegen muur. De jonge mirte plant moet tegen de winter afgedekt worden.
  • Toepassing spijs en drank:¬†In bepaalde streken rond de Middellandse Zee verpakt men, vlak voor het opdienen, stukjes gebraden vlees en gevogelte in mirte bladeren, waardoor het vlees iets gearomatiseerd wordt. Mirte takken worden ook gebruikt voor een vuur waarop vlees wordt geroosterd.
Mirte Mirte


Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/mirte


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


← Vorig blog
Mierikswortel
Volgend blog →
Moerasspirea

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!