Kruipende tijm

• Latijnse naam: Thymus serpyllum
• Familienaam: Lipbloemenfamilie (Labiateae)
• Overige namen: Wilde tijm, kwendel
• Buitenlandse namen:
  • Engels: Wild thyme
  • Frans: Serpolet
  • Duits: Quendel
  • Italiaans: Pepoloni
  • Spaans: Tomillo rastreras
• Oorsprong: Het Middellandse-Zeegebied en de hellingen van de Europese gebergten.
• Vindplaats: In Nederland zowel in het wild als gekweekt.
• Kweek: Erg makkelijk door scheuren; het vermeerdert zich snel.
• Verduurzamen: De bladeren drogen.
• Toepassing spijs en drank: In grote lijnen zoals bij reguliere tijm.

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.