Kamille

• Latijnse naam: Chamomilla of Matricaria
• Familienaam: Composietenfamilie (Compositeae)
• Oorsprong: In een gematigd klimaat in Europa en Noord-Amerika.
• Vindplaats: In een gematigd klimaat in Europa en Noord-Amerika.
• Kweek: Elk voor- of najaar opnieuw inzaaien op een regenachtige dag, zodat het fijne zaad niet wegwaait. Veel water geven tot de plantjes zijn aangeslagen. Uitdunnen tot er 25 centimeter ruimte tussen zit.
• Verduurzamen: Als de bloemen geheel openstaan, kunnen ze geplukt worden en op een koele plaats gedroogd.
• Toepassing spijs en drank: Gedroogd als kruid te verwerken in gerechten, of als kalmerende thee.

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.