Ohmydish.nl


Hondsroos

Hondsroos, ofwel rozenbottel, wordt vaak gebruikt in jams en je kunt er ook thee van maken.



Wat vind jij van dit blog?
0 stemmen


  • Latijnse naam:¬†Rosa canina
  • Familienaam:¬†Rozenfamilie (Rosaaceae)
  • Overige namen: Rozenbottel
  • Buitenlandse namen:
    • Engels:¬†Rosa, Dayrosa
    • Frans:¬†Rosier, Eglantier
    • Duits:¬†Rose, Hagrose
    • Italiaans: Rosa
    • Spaans:¬†Escaramujo
  • Oorsprong: Als wilde struik in Noord-Europa
  • Verduurzamen:¬†De bottels plukken, ontpitten en drogen, of snel koken.
  • Toepassing spijs en drank:¬†Gekookte en gezoete rozebottels worden tot jam en gelei verwerkt. Gekookt en in azijn en suiker gelegd, kan men er zoetzuur van maken. Van gedroogde rozebottel kan men thee zetten; het is een goed ontwateringsmiddel. Thee van de gedroogde pitten is een licht en zacht laxeermiddel. Rozebottellikeur is een bekend hartversterker voor bejaarden.
Hondsroos Hondsroos


Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/hondsroos


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


← Vorig blog
Wat is sauteren?
Volgend blog →
Alkanna

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.