Hondsdraf

• Latijnse naam: Glechoma hederacea
• Familienaam: Lipbloemenfamilie (Labiatae)
• Overige namen: Aardveil, onderhave, kruip-door-de-tuin
• Buitenlandse namen:
  • Engels: Ground ivy
  • Frans: Herbe de Saint Jean, Lierre terrestre
  • Duits: Gundelrebe
  • Italiaans: Edera terreste
  • Spaans: Heidra terrestre
• Oorsprong: Hondsdraf groeit in het wild in heel Europa en Azië in streken met een gematigd klimaat
• Vindplaats: In Nederland in bossen, gras, langs wegen en dijken.
• Kweek: Vermeerderen door stukken van de stengel uit te poten; uit de ogen groeien weer nieuwe planten.
• Verduurzamen: De bladeren in de lengte plukken en laten drogen op een schaduwrijke en tochtige plaats.
• Toepassing spijs en drank: Het jonge verse blad kan in bescheiden mate als spinazie gegeten worden.

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.