Gele gentiaan

De wortel van de gele gentiaan wordt gebruikt in verschillende soorten dranken.

Wat vind jij van dit blog?
0 stemmen

  • Latijnse naam: Gentiana lutea
  • Familienaam: Gentiaanfamilie (Gentianaceae)
  • Buitenlandse namen:
    • Engels: Gentiaan
    • Frans: Gentiane
    • Duits: Enzian
    • Italiaans: Genziana
    • Spaans: Genciana
  • Oorsprong: In het wild in het zuiden van het Midden-Europese gebergte en Klein-Azië.
  • Vindplaats: Als tuinplant in Nederland
  • Kweek: Verdelen door worteldeling. Poten in het voorjaar; diep in de vochthoudende, kleiachtige grond, op een zonnige beschutte plek. Rooien in het najaar.
  • Verduurzamen: De wortel in wind en zon drogen.
  • Toepassing spijs en drank: De wortel wordt gebruikt in aperitieve dranken zoals Franse Suze, het Oosterijkse Enzion en diverse bitters.
Gele gentiaan Gele gentiaan


Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/gele-gentiaan


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


← Vorig blog
Wat is myoteren?

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.