Florentijnse lis

• Latijnse naam: Iris florentina
• Familienaam: Lissenfamilie (Iridaceae)
• Overige namen: Drankwortel, theewortel, bijtworteltjes.
• Buitenlandse namen:
  • Engels: Orris
  • Frans: Iris
  • Duits: Florentina
  • Italiaans: Giaggiolo
  • Spaans: Raiz de iris florentina
• Oorsprong: Middellandse-Zeegebied.
• Vindplaats: In Nederland zowel gekweekt als in het wild
• Kweek: Vermeerderen door worteldeling. Elke grondsoort is daarvoor geschikt.
• Verduurzamen: De verse reukloze wortels rooien, drogen en tot poeder malen.

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.