Breed longkruid

Latijnse naam: Pulmonaria officinalis
Familienaam: Ruwbladigenfamilie (Boraginaceae)
Overige namen: Onzevrouwespin, vlekkenkruid.
Buitenlandse namen:
- Engels: Lungwort
- Frans: Pulmonaire
- Duits: Lungenkraut
- Italiaans: Pulmonaria
- Spaans: Pulmonaria manchada
Oorsprong: Het Europese continent
Vindplaats: In Nederland komt dit kruid in het wild heel weinig voor; wel wordt het in vele vormen gekweekt in de schaduw onder de bomen en struiken
Kweek: Te vermeerderen door zaad of worteldeling. Zorg voor een beschaduwde plaats.
Verduurzamen: Pluk de bloeiende toppen en bladeren in de lente en gebruik ze vers.
Toepassing spijs en drank: De bladeren kunnen als toekruid in een salade of op een gerecht gesnipperd worden.