Blauwe bosbes

Blog printen Bekijk reacties (0)

Opslaan in collectie

Wat vind jij van dit blog?

0 stemmen

Latijnse naam: Vaccinium myrtillus
Familienaam: hiedekruidfamilie (Ericaceae)
Overige namen: Blauwbes, blibberbes, klokkebei, kraakbes.
Buitenlandse namen:
- Engels: Bilberry
- Frans: Myrtille
- Duits: Heidelbeere
- Italiaans: Mirtillo azzurro
- Spaans: Mirtilo azul
Oorsprong: In Europa en Noord-Azië.
Vindplaats: In Europa en Noord-Azië op schrale zandgronden om bosachtig gebied.
Verduurzamen: Bessen en bladeren worden voor medische doeleinden gedroogd.
Toepassing spijs en drank: Bosbessen leveren heerlijke dranken, of ze nu rauw zijn of gekookt of gefermenteerd (wijn). De gekweekte bosbes smaakt flauwer, maar citroensap en eventueel wat honing verhogen de smaak. Vanwege de pectine is er goed jam van te maken.