Bijvoet

• Latijnse naam: Artemisia vulgaris
• Familienaam: Composietenfamilie (Compositeae)
• Overige namen: Krabbeklootjes, gemene alsem.
• Buitenlandse namen:
  • Engels: Mugwort
  • Frans: Armoise
  • Duits: Beifuss, Gänsekraut, Johanneskraut, Besenkraut
  • Italiaans: Amarella
  • Spaans: Amarella
• Oorsprong: In geheel Europa, Azië en Noord-Amerika
• Vindplaats: In geheel Europa, Azië en Noord-Amerika
• Kweek: Te vermeerderen door zaad of stekken. Groeit in elke grond, maar houdt ze ongeveer 60 centimeter van elkaar.
• Verduurzamen: Pluk en droog de bladeren en toppen vlak voor de bloei.
• Toepassing spijs en drank: Gaat goed samen met vette recepten.

Ga terug naar het overzicht van de Kennisbank voor koken.