Suikervrije donkere chocolade brokjes

(4)

Deze suikervrije donkere chocolade brokjes zijn heerlijk voor bij de thee of koffie. Klaar in maar 5 minuten, dus een echte aanrader!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 05-11-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 13-12-2022

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Suikervrije donkere chocolade brokjes

Ingrediënten


  • 3 eetlepels kokosnootolie
  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • 3 eetlepels agavesiroop, of gebruik ahornsiroop
  • Handvol geroosterde amandelen
  • Optioneel: je kunt ook gedroogde vruchten zoals cranberries toevoegen

Kookgerei nodig


  • Kleine sauspan
  • Garde
  • Huishoudfolie
  • Koksmes + snijplank
  • Kleine luchtdicht bakje (liefst vierkant)

Suikervrije donkere chocolade brokjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/suikervrije-donkere-chocolade-brokjes


Voorbereiding – 5 minuten

Bedek de binnenkant van het kleine bakje met huishoudfolie en zet deze voor nu aan de kant.

Snijd de amandelen (of andere noten) in grove stukken met behulp van een koksmes en snijplank. Verhit de kokosnootolie in de kleine sauspan en laat deze langzaam smelten.

Gebruik dan een garde om de cacaopoeder op de lossen in de gesmolten kokosnootolie, blijf roeren totdat er een glad mengsel ontstaat.

Haal dan het pannetje van het vuur af, voordat je de agavesiroop gaat toevoegen. Deze stap is belangrijk om ervoor te zorgen dat het mengsel glad blijft.

Het toevoegen van de agavesiroop terwijl het kleine sauspannetje nog op het vuur staat zal ervoor zorgen dat het mengsel te dik wordt. 

Suikervrije donkere chocolade brokjes
Suikervrije donkere chocolade brokjes

De suikervrije donkere chocolade brokjes afmaken – 5 minuten

Voeg de amandelen toe aan het mengsel, eventueel nog gedroogd fruit en/of andere noten. Giet alles in een klein bakje (met het huishoudfolie erin) en plaats deze in de koelkast.

Laat het geheel afkoelen, dit zal ongeveer een uur duren. Je kunt het chocolademengsel ook 10 minuten in de vriezer leggen, om alles wat te versnellen.

De chocolade zal er dan niet zo mooi uitzien. Gebruik een scherp mes om de chocolade in stukken te snijden.

Deze suikervrije donkere chocolade brokjes zijn heerlijk voor bij de koffie en thee. Geniet ervan!

Een lekkere suikervrije vervanging voor diegene die geen suiker mogen, of willen eten. Het is ook nog eens heel makkelijk te maken, probeer het eens!

Tip: Je kunt een klein beetje water toevoegen in plaats van de nootjes, om een lekkere suikervrije chocoladespread te maken voor op brood.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 05-11-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 13-12-2022


Waardeer dit recept!
4 stemmen

2 reacties op Suikervrije donkere chocolade brokjes

Ton plaatste op 13-12-2022 om 09:11:24
Ziet er goed uit ga zeker proberen 👍🏻🤛
Ohmydish plaatste op 13-12-2022 om 09:16:10

Hey Ton,

bedankt voor je reactie. Benieuwd wat je van deze lekkere chocolade brokjes gaat vinden!

Groetjes, Veronique

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.